
思绪在粽香里飘荡
时间就在一霎那溜走,岁月就在一转眼逝去,刚送走了快乐的、让人眷恋万分的儿童节,又在莺歌燕舞、粽叶飘香中迎来了古老的传统佳节——端午节。大街小巷飘出的粽子清香,来来往往的行人携带的包装精美的礼品粽子,以
时间就在一霎那溜走,岁月就在一转眼逝去,刚送走了快乐的、让人眷恋万分的儿童节,又在莺歌燕舞、粽叶飘香中迎来了古老的传统佳节——端午节。大街小巷飘出的粽子清香,来来往往的行人携带的包装精美的礼品粽子,以及商家铺天盖地的端午节促销活动广告,将节日的气氛渲染的越来越浓愈。博友们送的温馨的祝福语和诱人的粽子图片,篇篇与端午节有关的文章,以及门楣上悬挂着的一串串翠绿的粽子,引发了我无限的思绪,勾起了我无尽的思念。
又到粽子飘香时,追随着那熟悉的香味,走进时光隧道,让思绪在记忆的长河上荡悠悠……
小时候,故乡过端午节除了吃粽子外,没见过别的风俗。只是从书本上了解到一些江南的习俗。自我考虑,可能是因为兵团人都是来自于全国各地的,不同地方的人聚集在一个狭小的区域内,一起生活的久了,也就入乡随俗,一切因陋就简了。每处的不同习俗经过时间的揉合融会,就形成了一种具有当地特色、大众化的习俗。每逢端午节,妈妈总会提前买回糯米、红枣、葡萄干等原料,并且托人到很远的芦苇荡采摘回一些新鲜的苇叶。在端午节前一天的晚上,按照家乡的习俗(祖籍是甘肃那个春风飞不过的玉门关)蒸一锅糯米红枣饭给我们吃。妈妈在厨房里忙碌时,我们就守在炉灶旁围着妈妈转,还不时地趁妈妈不注意时,捏起个红枣或葡萄干喂入口里咀嚼。只见妈妈先把米淘净把水沥干,然后再把红红的枣、绿绿的葡萄干洗好摆盆里备用,接着把芦苇叶丢在开水锅中煮片刻捞出,再将锅洗净把米放入,按照一层米一层红枣和葡萄干的结构将材料全部有序地铺入锅中,覆盖上厚厚的一层苇叶后,添水,扣上锅盖,先用大火将水煮沸,随后抽出粗柴火,换成细柴,用小火慢慢地加热,不一会粽子的香味就从锅里飞了出来,弥漫了整个屋子。饭需要在锅里焖一夜,我们这些“小馋猫”只好咽着口水,闻着这诱人的香味入睡了。这夜若有梦,梦境一定是不停地吃那香甜的糯米饭。
第二天一起来,就顺着香味直奔厨房,迫不及待的端起妈妈已盛好的碗,狼吞虎咽的开吃。妈妈总会在旁边提醒:“别着急,慢慢吃,小心烫着嘴,锅里还多着呢!”饭粘粘的、软硬适中,香甜可口,入口滑腻,令人欲罢不能,直吃到肚儿溜圆再也塞不下了,才恋恋不舍的放下碗。那时觉着这饭是世上最好的美味,至今想来仍是回味悠长。
再长大点,妈妈从邻居那里也学会了包粽子,我们也吃上了那种造型各异,还能拎在手里到处走的粽子。口味由单一的红枣葡萄干味的向多元化发展,记忆库也随着这些细微的变化,变得更加丰富。
记得每到节日来临时,家在芦苇荡附近的同学就会自告奋勇地承担起帮我采摘粽叶的任务。她(他)们抽着周末的时间,早早地就赶去潮湿的芦苇荡,冒着蚊虫的叮咬选择最好最宽最适合的叶子。星期一上学时捎来给我,由于叶子上有锯齿,时常将裸露在外的胳膊和腿上划出一道道很醒目的血痕,当我接过捆扎好的新鲜的粽叶时,心里涌现的是一种感动,脸上流露的是心疼,同学却呵呵笑着摆摆手说不要紧。过节时,同学们都会带着自家包的粽子来学校,互相交换着分享品尝,在笑声中,在香甜的粽子里,感受着那份浓浓的、纯纯的同学情意。昔日的老同学们早就各奔东西了,早就失去了联系,但同窗共读的岁月,一起走过的日子却牢牢地记在脑海中了,如今想起儿时的事,那份快乐的感觉仍在眼前。
回味往事,总有种说不清的情愫在心间激荡,是甜蜜,是感动,是牵挂,是温暖,是幸福,更多的是留恋……美好的记忆总是难忘,曾经的一切都收存在心底,虽然许多的人和事都已物是人非,但总有些人和事,随着时光的流逝不仅不会遗忘,反而会深刻在心底,沉淀在脑海中伴随自己一生
在南京工作定居后,才领略到了不少的端午风俗。端午节时,家家户户门前都要悬挂菖蒲,并熏艾草,手巧的还会缝制些香囊,在里面装上香料,挂在孩子胸前,既可用作装饰物,又可用来驱蚊。因为端午节后的江南就要步入盛夏,走入梅雨季节了,天气逐渐变得闷热潮湿,蚊蝇开始大量滋生,虫蛇变得活跃,此时疫病也会随之增多,而菖蒲和艾草,都具有驱虫防毒的功效,所以民间才会盛行悬挂菖蒲,焚烧艾草。粽子是端午节的主角自然必不可少,这时不少包粽子的艺人们纷纷拿出祖传的绝活,用灵巧的手包制出一个个色香味俱全、外形美观的粽子来供人们挑选享用。热闹的龙舟大赛更给节日增添了喜庆。除此之外,南京还有端午节吃鸭蛋、绿豆糕的风俗。这天的餐桌上要有“五红”:西红柿、红苋菜、鸭蛋黄红、红烧肉、红烧鱼等等,只要凑够五红即可,喻示着生活红红火火,顺顺当当!绿豆具有清火作用,制成糕又有步步高步,小日子如芝麻开花般节节高之意。
离家后,最怕过节。节日来临时总会有种复杂的情绪笼罩着我,有对父母的愧疚、有对亲人的思念、有离家万里的孤独、有独在异乡的凄凉……所以也是刻意回避节日。但是即将过节时,父母总会在电话中反复叮嘱,提示。前几天打电话给父母。妈妈提醒我说:“小X,过几天就是端午节了,到时可要记得买几个粽子给波波和自己吃哟!提前些买别等到过节了再去采购哦!你不用担心我和你爸的,我们自己已经包了一些粽子冻在冰箱里了。”我说:“恩,妈妈放心吧,我知道的,不会忘记的,休息了就去买。买的现成的不好吃,想吃妈妈亲手包的粽子了。”妈妈说:“唉,离得这么远也没法给你寄点呀,等你回来时,妈妈给你包,让你吃个够。你回来,我带着你一起去采摘芦苇叶。告诉你,最近我们发现了一个好地方,位于山谷中,那里面什么都有,可好玩了,粽叶就在那采的。等你回来,妈妈带你好好转转哦。”我听后说:“恩,一言为定,到时我要吃好多的哦。这么好玩的地方?经你这么一说,我恨不得现在就插上翅膀飞回去瞧瞧,从此刻起要失眠了,为啥?强烈的渴望加上高倍的好奇心,哪里还能睡着?呵呵!好想回家了,盼着妈妈领着我出去玩呢。”每次和父母通电话都会说很久,每回总在依依不舍之中收线。
今年的端午节被国家列为法定节日,这样就可以有充足的时间准备过节的物品。本来打算一放假就去置办节日物资的,还没等我行动,左邻右舍已经纷纷送来了鸭蛋、草鸡蛋、粽子、绿豆糕、芒果、苹果等物品。数量不多,但品种丰富,种类繁多,足够应付过节了。望着桌子
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